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伴隨著科研技術(shù)的快速發(fā)展，數(shù)不勝數(shù)的人工勞動(dòng)被機(jī)械所淘汰，就連洗菜、洗水果這類非常簡(jiǎn)單的工作，也伴隨著超聲波果蔬清洗機(jī)、水果清洗設(shè)備的出現(xiàn)而漸漸將人工所取代。但很多人對(duì)于清洗機(jī)清洗的蔬菜干凈度表示懷疑，下面就一起來詳細(xì)了解下吧。
果蔬清洗機(jī)洗的水果蔬菜真的干凈嗎
現(xiàn)如今市面上，果蔬清洗機(jī)的技術(shù)主要分為等離子消毒、超聲波+臭氧。
超聲波+臭氧是現(xiàn)在市面上主流的技術(shù)。其原理是是利用超聲波在水中產(chǎn)生局部高壓而實(shí)現(xiàn)蔬果的清洗，加上臭氧的強(qiáng)氧化性，損壞某些農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到去除農(nóng)殘的效果。
但存在問題是如果超聲功率小，就不能夠把農(nóng)殘從蔬果上清洗下來；如果功率大，就會(huì)損壞蔬果的表皮層，使得表層的農(nóng)殘向內(nèi)部滲透，造成二次污染。
其次就是，臭氧的強(qiáng)氧化性對(duì)人體呼吸道粘膜有刺激，如果含量過高，在機(jī)器運(yùn)作時(shí)可能會(huì)對(duì)人體造成傷害。
高端的等離子消毒
我們要先弄明白一個(gè)概念，“消毒”只指消滅活細(xì)菌。等離子消毒屬于低溫消毒技術(shù)。現(xiàn)如今，它被廣泛應(yīng)用于空氣消毒、醫(yī)療器械滅菌等方面。
而我們?nèi)粘Ｉ钏v的“洗菜”、“蔬果清洗”并不是指殺菌，而是去除蔬果上的“臟東西”以及農(nóng)殘等等。至于等離子消毒用于去除農(nóng)殘的效果，還還沒有確切的權(quán)威認(rèn)證，實(shí)際的清洗效果如何，基本上就是商家說了算的。
至于蔬果是否需要?dú)⒕?其實(shí)，經(jīng)過清洗以及烹飪，細(xì)菌并不會(huì)威脅我們的健康，等離子消毒就大可不必了。
果蔬清洗機(jī)是不是智商稅嗎?真的有用嗎?
我們從網(wǎng)上大量的測(cè)評(píng)視頻來看，果蔬清洗機(jī)是有一定的去除農(nóng)殘的效果的，但也是因食物而異的，像表層光滑的蘋果清洗的效果就比坑洼軟趴草莓效果要好。
其次就是果蔬清洗機(jī)雖然對(duì)于去除在蔬果表層附著的農(nóng)藥有一定的效果，卻很難處理殘留在蔬果深層的農(nóng)藥。
不過對(duì)于一些想要不想重復(fù)勞動(dòng)解放雙手的人群而言，清洗機(jī)的出現(xiàn)無疑能幫助一些人解放雙手的，由此可見，在一定的程度上清洗機(jī)的出現(xiàn)能更好的提升人們的生活水平。
